LE NOSTRE BEVANDE: ALCUNI TRA I NOSTRI VINI

Il Rioja è un vino a "Denominación de Origen Calificada" (DOCa), da una denominazione del Rio (fiume) Oja in Spagna, un affluente dell'Ebro. Il vino è fatto con grappoli provenienti dalle comunità autonome di La Rioja e Navarra e la provincia Basca di Álava.

É un vino soave ed elegante ma con carattere. Note di frutti rossi e spezie mediterranee.  

Da noi trovate ottimi Rioja rossi e bianchi, sia "Crianza", vino invecchiato almeno due anni, dei quali almeno uno in rovere; che "Rioja Reserva" invecchiato almeno tre anni, di cui almeno uno in botti in rovere e "Rioja Gran Reserva", invecchiato almeno due anni in rovere e tre in bottiglia. 

Il Ribera del Duero è un vino spagnolo dell'alta valle del Duero (Castiglia e León), che ha una denominazione di origine controllata (DOC) (Denominación de origen in spagnolo) costituita da numerosi comuni delle province di Burgos, Valladolid, Soria e Segovia con una lunga tradizione come produttori di vini nella riva del Duero. Ribera del Duero è oggi sinonimo di un vino rosso di grande qualità, riconosciuto a livello internazionale: un vino tipicamente intenso e pieno, alle volte robusto, con molti tannini e un'acidità concentrata. 

 Da noi trovate un ottimo rosso "Crianza", invecchiato almeno due anni, dei quali almeno uno in rovere.

I nostri “cava”

Il cava (el cava) è un vino spumante catalano prodotto con metodo classico (o champenoise); esattamente come nello Champagne ma con differenti varietà di uva. Vengono utilizzati principalmente le uve Macabeo, Parellada e Xarel-lo che sono le uve autoctone della regione catalana del Penedés. 

In Taperia oltre al bianco abbiamo anche un'ottimo cava rosado. 

Il cava é ottimo come aperitivo (provatelo con i nostri pintxos) o per accompagnare il pesce e...il nostro Pata Negra.